 ГАЗЕТА.GZT.ru |
Япония намерена установить стандарты для ресторанов западных стран
ГАЗЕТА.GZT.ru - Мороженая рыба, переохлажденный рис и пренебрежение нормами гигиены угрожают репутации суши во всем мире, полагают ведущие японские повара. Власти Японии, контролирующие качество продуктов питания, встревожены плохим качеством суши в западных странах, где популярность традиционного японского блюда из сырой рыбы и риса привела к возникновению тысяч ресторанов и баров суши. В Токио созывается совещание, на котором планируется установить минимальные обязательные стандарты приготовления этого блюда. … |
More: continued here